Tapenade con tomates

Ingredientes para 4 personas:

 - 4 tomates

Para el tapenade:

- 150 g de aceitunas negras dehuesadas
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 filetes de anchoas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 80 ml de aceite de oliva

Preparación:

1- Dispón las aceitunas en un vaso de batidora junto con el resto de los ingredientes, salvo el aceite.

2- Tritura todos los ingredientes con la batidora añadiendo poco a poco el aceite, hasta conseguir una textura gruesa.

3- Corta los tomates por la mitad, salpimienta, riega con aceite y ásalos al horno a 200 ºC durante 20 mints

4 Reparte un poco del tapenade sobre la mitad de tomate asado