1- Reparte 4 motoncitos de queso rallado sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, distanciados entre sí. Cubre con papel de horno y coloca encima otra bandeja de horno para presionar.
2- Hornea el queso a 180 ºC durante 15-20 mints. Retira y deja enfriar los crujientes.
3- Reparte la crema en los platos, espolvorea con un pizca de nuez moscada y acompaña con el crujiente de queso.
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