Pera caramelizada

Ingredientes: - 2 peras - 100 gr de azúcar moreno - 100 gr de agua - 100 gr de mantequilla Preparación: 1- En un cazo ponemos el azúcar, la mantequilla y el agua y llevamos a ebullición. 2- Pelamos las peras y las cortamos en daditos, cuando la mezcla del cazo empiece a hervir, bajamos el fuego y añadimos los dados de pera. 3- Dejamos cocer durante 6 minutos y los sacamos, dejamos enfriar sobre un colador para que se escurran bien.