Ingredientes para 4 personas
- - Un mango maduro
- - Un yogur natural
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharada de vinagre blanco
- - Sal y pimienta
- - Una pizca de alguna de estas especias (comino, cúrcuma, paprika o mostaza)
Comenzamos sacando la carne del mango y picándola en trocitos. Los metemos en el vaso de la batidora y añadimos el yogur y el resto de los ingredientes.
Podéis utilizar yogur azucarado o edulcorado si lo preferís, pero el toque ácido del yogur natural encaja de forma mágica con el dulce del mango.
Trituramos bien para que no haya fibras hasta obtener una crema fina.
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