Bocados de salmón, queso y frambuesas

Ingredientes
- Salmón ahumado en láminas.
- Crema de queso aderezada de ajo y perejil. (yo la compro ya aderezada)
- Gambas salteadas a la plancha  y peladas.

Para decorar
- Sucedáneo de caviar
- Frambuesas
- Cebollino fresco
- Sal y pimienta

Elaboración

1- Mezcla la crema de queso con las gambas cortadas menudo. Salpimenta.
2- Corta el salmón ahumado en rectángulos y rellena con una cucharita de la mezcla de queso y gambas.
3- Envuelve con cuidado formando rollitos.
4- Decora con las frutas, el sucedáneo de caviar y unas ramitas de cebollino.
5- Refrigera hasta el momento de servir