Ingredientes para 4 personas:
- 4 chepas
- Palitos de cangrejo
- Gambones
- Puerro
- Harina
- Albariño
- Sal
Preparación:
1- Ponemos en una sartén un chorrito de aceite.
2- Partimos el puerro como nos guste ( en mi caso finito). Sofríemos. Echamos una cucharada de café de harina. Doramos.
3- Añadimos el vino (media botella) y revolvemos hasta que vaya espesando.
4- En una fuente de horno colocamos el pescado, los palitos de surimi y los gambones.
5- Echamos sal.
6- Vertemos la salsa por encima.
7- Metemos al horno a 180º ( ya precalentado a esa temperatura) durante 10 minutos y listo, ( el tiempo va a depender del tamaño de las chepas y de nuestro horno).
Servimos calentito.
